Gợi ý: Chân giò
Chân giò hầm rau củ
Món canh hầm thanh ngọt, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu
- 700g chân giò
- Cà rốt, khoai tây, bắp ngọt
- Hành tím
- Muối, hạt nêm, tiêu
- Hành lá, ngò rí
Cách làm
- Rửa sạch chân giò, chần sơ qua nước sôi.
- Cho chân giò vào nồi cùng nước và hành tím, hầm lửa nhỏ.
- Khi chân giò gần mềm, cho rau củ vào.
- Nêm muối, hạt nêm vừa ăn.
- Hầm đến khi rau củ mềm, nước canh ngọt.
- Thêm hành lá, ngò rí và tiêu.
Mẹo nhỏ
- Hớt bọt thường xuyên để nước canh trong.
- Không cho rau củ quá sớm để tránh bị nát.